Il 3 dicembre 2024, in occasione della Giornata internazionale delle persone con disabilità, è stato presentato il libro di cucina “Bontà chiama bontà”, ricette ricche di diversità con mortadella e Mopur®, dal laboratorio ‘Fantasia e buona cucina’ Gruppo Felsineo-Modiano, con la collaborazione dell’Istituto Veronelli.

Trentasei ricette che esaltano tutto il sapore dell’inclusione, promuovendo il corretto bilanciamento alimentare tra le proteine animali della mortadella e quelle vegetali degli affettati plant-based, valorizzate dai commenti nutrizionali degli studenti del Veronelli, inserendosi così all’interno del progetto di educazione alimentare Open Food Factory.

Per estendere il progetto di inclusione sociale a livello nazionale, Gruppo Felsineo ha siglato un protocollo d’intesa con il Consorzio SiR, fondato nel 2000 a Milano per promuovere la cooperazione sociale e favorire un welfare inclusivo e sostenibile, con particolare attenzione alle fasce più deboli. L’accordo prevede attività formative e laboratoriali, con percorsi didattici pratici e innovativi.

“Abbiamo sempre creduto nel ruolo sociale delle aziende e siamo convinti che la diversità sia una fonte di arricchimento. La pubblicazione del libro di ricette “Bontà chiama bontà” è per noi un’esperienza estremamente gratificante, perché racchiude in sé diversi elementi caratterizzanti il nostro percorso sostenibile.”